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Los sabores de Yucatán se dejaron sentir este mes de septiembre en la capital del país gracias al restaurante de la Hacienda Teya, que llevó a la ciudad de México una selección de platillos regionales que cautivó a muchos paladares.
La Hacienda de los Morales, ubicada en la zona de Polanco de la metrópoli, fue el anfitrión del establecimiento yucateco.
Cada año, durante septiembre, el local capitalino, que se distingue por ofrecer platillos mexicanos e internacionales, invita a varios restaurantes para que compartan con ellos una muestra de su gastronomía.
Del 5 al 24 de septiembre, la Hacienda Teya ofreció a los habitantes de la ciudad de México platillos como panuchos, salbutes, papadzules, longaniza de Valladolid, sopa de lima, crema de cilantro, queso relleno, cochinita pibil, pescado pibil, poc chuc y filete de res a la yucateca. Además, no faltaron los postres tradicionales, como el dulce de papaya con queso, manjar blanco con coco y caballeros pobres.
Se considera que el éxito y permanencia de Hacienda Teya son resultado de la calidad de los alimentos que preparan y a que conserva la autenticidad de la comida yucateca. |
